Hyra restaurangpersonal: Så funkar det

I restaurangbranschen skiftar tempot snabbt. Vissa kvällar och helger är helt fullbokade medan andra är betydligt lugnare. Att stå med för lite personal under ett intensivt pass leder snabbt till stressad personal, missnöjda gäster och uteblivna intäkter. Å andra sidan innebär en för stor, fast personalstyrka istället höga fasta kostnader under lugnare perioder.

Genom att hyra in restaurangpersonal bara när du behöver får du en flexibilitet som skyddar både din verksamhet och ditt resultat:

• Skala upp och ner efter behov: Du kan enkelt anpassa bemanningen efter säsong, högtider, stora evenemang eller väderomslag. Du betalar bara för den tid du faktiskt behöver hjälp.
• Slipp kostnaden för vakanser: En vakans kostar pengar i form av produktionsbortfall och förlorad servicekvalitet. Att rekrytera på egen hand kräver dessutom investeringar i form av annonsering, intervjuer, bakgrundskontroller och administration – ofta långt innan personen ens är på plats.
• Ditt ordinarie team får andas ut: När trycket ökar kan tillfällig restaurangpersonal avlasta det ordinarie teamet. Det håller servicenivån på topp och minskar risken för att din fasta personal blir överarbetad och bränner ut sig.
• Minskad administrativ börda: Genom att hyra personal slipper du hantera sjuklön, extra anställningsavtal och löneadministration för tillfälliga pass.

Med Pamoja bokar du bra personal snabbt och enkelt, till restaurang, butik, omsorg, skola, service och mer. Du betalar bara för tiden du behöver och kan ha personal på plats inom någon timme. Boka ett kort möte med oss så berättar vi mer. Eller boka bra personal direkt.

Att ta in tillfällig personal på kort varsel kan kännas osäkert. Hur vet du att personen som kommer faktiskt har rätt erfarenhet och passar in i ditt team? För att hitta en pålitlig samarbetspartner bör du utvärdera följande fem områden:

1. Erfarenhet och kvalitetssäkring: Kontrollera hur leverantören rekryterar sin personal. Är de intervjuade, jobb-testade och bakgrundskontrollerade i förväg? Det är avgörande att den inhyrda personalen är van vid att snabbt hoppa in i nya miljöer och leverera från första minuten.

2. Svarstider och leveranssnabbhet: När det uppstår akuta behov räknas varje timme. Ta reda på hur snabbt du får besked på din förfrågan och om leverantören klarar akuta bokningar samma dag. Finns det smidiga vägar att beställa, som via app, chatt, telefon eller mejl?

3. Transparens och prisstruktur: Se till att det är helt tydligt vad som ingår i timpriset. Framgår lön, sociala avgifter, försäkringar och administration, eller tillkommer dolda avgifter? Fråga även om det finns krav på bindningstider eller minsta antal timmar per bokningstillfälle.

4. Juridiskt ansvar och kollektivavtal: Säkerställ att bemanningsföretaget bär det fulla arbetsgivaransvaret för sin personal. Välj gärna ett auktoriserat bemanningsföretag med kollektivavtal. Det ger trygghet både vad gäller avtalsenliga löner, försäkringar och arbetsmiljö.

5. Personlig service och tillgänglighet: Även om digitala beställningssystem är smidiga, är restaurangbranschen en mänsklig verksamhet. Se till att det alltid finns riktiga människor att prata med om något oförutsett skulle inträffa under passet.

Lästips: Här kan du läsa mer om hur du väljer rätt bemanningsföretag

Hur snabbt kan jag få inhyrd restaurangpersonal på plats?

Det beror på leverantören – fråga alltid innan du skriver avtal. Med Pamoja beställer du bra personal på någon minut i appen, chatten, på telefon eller mejl, och 9 av 10 kunder har personal på plats inom någon timme.

Vad kostar det att hyra restaurangpersonal?

Du betalar ett timpris för de timmar du faktiskt använder. Med Pamoja ingår allt i priset – lön, sociala avgifter, försäkringar och administration – utan dolda avgifter eller bindningstid. Jämför alltid vad som ingår hos olika leverantörer, eftersom ett lågt timpris ibland förutsätter tillägg för administration eller försäkring.

Vilka roller kan jag hyra in till restaurangen?

De vanligaste rollerna du kan hyra in från ett bemanningsföretag inom restaurang är serveringspersonal, bartenders, kallskänkor, kockar, diskare och personal till kassa och entré. Berätta för leverantören vilka arbetsuppgifter passet innehåller, så får du rätt person till uppdraget.

Vem är arbetsgivare för den inhyrda personalen?

Bemanningsföretaget är arbetsgivare och ansvarar för lön, skatter, försäkringar och anställningsvillkor. Du ansvarar för arbetsledning och arbetsmiljön på plats under passet. Välj ett auktoriserat bemanningsföretag med kollektivavtal, som Pamoja, så vet du att villkoren är i ordning.

Finns det bindningstid eller minsta antal timmar?

Det varierar mellan leverantörer, och är värt att fråga om tidigt. Hos Pamoja finns ingen bindningstid – du hyr in personal när behovet uppstår, och betalar bara för den tid du behöver hjälp. Har du återkommande behov kan ett ramavtal göra beställningen ännu smidigare.

Kan jag anställa någon som jag hyrt in?

Inhyrning är ett bra sätt att se hur en person fungerar i din verksamhet innan du erbjuder en fast tjänst. Känns allt bra, kan ni kroka arm och gå vidare till en fast anställning. Annars fortsätter ni som tidigare, var och en på ert håll, på väg mot nya utmaningar och möjligheter.

Nyfiken på det senaste om smarta jobbtjänster för moderna organisationer? Spana in Pamoja Talks! Här hittar du allt du behöver veta om dagens och framtidens flexibla jobb!